今が旬のズッキーニは、キュウリに似ているがカボチャの仲間。ズッキーニは、イタリア語で「小さなカボチャ」を意味する。1980年代頃から日本で食されるようになり、2022年に約1800トンだった収穫量は、2024年には1万200トンにまで増加した。ズッキーニは育てやすいため、生産量増加につながっているという。東京・多摩市の「京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンター」では、ズッキーニなど地元産の野菜を使った料理のイベントが行われている。多摩市の「Madre」では、旨みを凝縮したズッキーニを使った「夏野菜たっぷりチキンカレー」を提供している。「アールベイカー 京王聖蹟桜ヶ丘店」では、ズッキーニの乗った「夏野菜とベーコンのピザ～サルサソース～」を提供している。ズッキーニはビタミンCが含まれ、抗酸化作用もあるという。ズッキーニのオススメの食べ方として「アコーディオンズッキーニ」を紹介。ズッキーニに斜めに切込みを入れ、竹串を刺す。オリーブオイルを回しかけ、粉チーズ・ハーブソルトをまぶしてトースターで加熱すれば完成。「ズッキーニの山形だし」を紹介。ズッキーニ・ナスを5ミリ角程度にカットし、ナスだけ水にさらす。しょうが・みょうが・大葉をみじん切りにし、ズッキーニ・なすを合わせる。めかぶ・めんつゆ・白いりごまを混ぜたら完成。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月6日放送 11:47 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか勝手に決めつけ！岩井勇気のぽいぽいクッキング
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- 2026年5月22日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
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- 2025年12月27日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびBUZZ NEWSランキング
- 労働環境の改善を目的とした休業の動きが拡大している。東武百貨店では49年ぶりに元日・2日の連続休業を決定。そごう・西武では元日に10店舗全てが休業。スーパーではサミットとライフが一部を除き三が日は休業する。街で聞こえてきたのは、冷凍食品を買い込むとの声。100円台の冷凍食品を多く揃えるローソンストア100では、年末年始に向け人気が高いのは冷凍野菜だという。他[…続きを読む]
- 2025年12月25日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- クリスマスイブのきのう、丸亀製麺では、ディナー営業を休業。温かい時間を従業員に過ごしてほしいとの思いから休業したという。東武百貨店では、49年ぶりに元日・2日の連続休業を決定。そごう・西武では、2025年の元日は4店舗のみが休業していたが、来年元日は、10店舗全てとなる。スーパーでは、ライフとサミットが一部店舗を除き、三が日は休業する。ローソンストア100で[…続きを読む]
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