土鍋パンラザニアの試作2回目。実山シェフがピサレイというニョッキをパン粉で作って茹でて、ラグーソースと混ぜ合わせ、土鍋に入れてオーブンで加熱した。土鍋パンラザニアを試食した実山シェフが、改善点をまとめた。