第11位：ガーリック ミートグルメ。トマトソースに3種類の肉とガーリックを合わせた。最大のこだわりは肉のバランス。肉の味のベースにはスライスソーセージを使用し、旨味とジューシーさをプラス。全体の味を引き締める役割として香りがありスパイシーなペパロニ。そして味にアクセントをつける役割のハーブミート。そこにフライドガーリックを合わせることで肉の旨味・トマトの酸味と調和し最後まで飽きさせないようにしている。結果は合格4名・不合格3名。ダ・ボッチャーノの有光氏は「ガーリックの使い方がもうちょっとかなと感じた。「ガーリック ミートグルメ」というのならばもうちょっと前面に押し出しても良い。トマトで消されている部分がある。全体的なまとまり部分は合格」と評価した。
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