ガスト従業員イチ押しメニューTOP10の7位の牛もつ焼き定食は、ジャッジの結果、合格が6名、不合格が1名で合格となった。ピ・グレコの福本俊輔は最後の仕上がりまでいい影響しか与えてない、2つの味噌を使っているのもこだわりを感じるなどと評価していた。不合格を上げたタンモアの田中いずみは、もつは好みだったとしながら、お野菜がくたくたになってもつの汁を吸ってそれがウマいという意見もあるが、野菜贅沢に使っているのにぺっちゃんこもったいない、上に野菜を乗せる、ラーメン二郎スタイル、あんな感じだったら両方両立できるのかなと思ったと話していた。