干しもやしのナムルを試食。シャキシャキしていて食べ応えがあるとのコメントが出ていた。干しもやしは戻してきんぴらのように炒めても美味しいとのこと。ご当地もやしとしてピーナッツもやし、深谷もやし、大鰐温泉もやしを紹介。大鰐温泉もやしは温泉を使って造られているという。長さが30センチほどあり、食感があるのでしゃぶしゃぶのようにして食べるのがオススメだという。ピーナッツもやしは福岡県が発祥。ピーナッツから出来ているもやしで天ぷらにするのがオススメだという。軸が太いのでジューシーだという。もやしのひげ根を取る取らない問題。木村美穂は自身はとったことはないという。鈴木奈穂子は母親は取っていたのでやってみたが永遠に終わらないので1回しかやったことがないと明かしていた。ひげ根について取ると栄養がどうなるのか検証。