1つ目の食感は「サクサク」。レンコンをスライスして塩もみ。2つ目の食感は「モチモチ」。レンコンを皮ごとすりおろしてひき肉と混ぜ合わせ、ニンニク・ショウガ・ケイジャンスパイス・スモークパプリカ・バジル・チリパウダー・塩コショウで味つけする。レンコンモチ肉をスライスレンコンで挟んで揚げる。トマト・ピーマン・レッドオニオンを塩コショウ・ライムで味付けて野菜たっぷりサルサを作る。揚がったレンコンにかければ「シャキシャキモチモチ レンコンナゲット」の完成。サクサクとモチモチが一度に楽しめる一品。試食した杢代さんと娘さんは「美味しいです。想像していたのと違う。フラフワのパリパリ」「（サルサソースが）さっぱりしていて合う」などと感想を言った。レシピはZIP！ホームページで公開。
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「ピーマン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月31日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- ひむバス！ひむバス！鹿児島市
- まずはお弁当を作るために買い出しへ。この団地は住民の約4割が高齢者。路線バスの廃止で買い物や通院も一苦労。公共の交通手段は乗合タクシーのみ。お弁当12人分の食材を買う。「がね」を作るためのサツマイモなどを購入。
- 2026年5月30日放送 4:00 - 4:45 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 農水省は毎月産地などに聞き取り調査をし、野菜の価格見通しを公表。それによると6月の野菜価格はキャベツ、トマト、ピーマンなどが平年より2～3割高くなる見通し。キャベツは今月上旬から中旬にあけて雨が少なかったことが影響。トマトは高温の予想でサイズが小さくなったり収穫量が減る可能性がある。ピーマンは主な産地で日照量が少なく収穫量が減る見通しだという。一方、にんじん[…続きを読む]
- 2026年5月29日放送 23:58 - 0:43 TBS
- news23newspot Today
- 東京都心では今年一番の暑さとなる31.6℃を観測した。沖縄ではピーマン農家が台風6号の接近に備えて対策に追われている。発達しながら北上している台風6は、来週月曜から火曜にかけて強い勢力で沖縄・奄美大島に直撃する恐れがある。水曜には関東も暴風域にかかる予想で、最大瞬間風速は40メートル。
- 2026年5月29日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜梅雨に役立つ料理の裏ワザ 7連発
- ピーマンの種を一発で取る裏ワザを島本美由紀が紹介。
- 2026年5月29日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 農水省は毎月産地などに聞き取り調査をし、野菜の価格見通しを公表。それによると6月の野菜価格はキャベツ、トマト、ピーマンなどが平年より2～3割高くなる見通し。キャベツは今月上旬から中旬にあけて雨が少なかったこと。トマトは高温の予想でサイズが小さくなったり収穫量が減る可能性がある。ピーマンは主な産地で日照量が少なく収穫量が減る見通しだという。一方、にんじん、はく[…続きを読む]
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