「アイデア力」は、見た目の美しさ・素材の組み合わせや構成力をチェック。山崎製パン「スイートポテトケーキ」は、スティックタイプのスイートポテトと、さつまいも風味のクリームをスポンジで包んだケーキ。プロが注目したのは北海道産練乳を使用したさつまいも風味のクリームの量。スイートポテトの味が濃そうなので、ケーキとして完成度を上げるクリームの多さとなっているという。「CO・OP ざくざくブロックチョコレート（芋けんぴ入り）」は、CO・OPの人気商品「九州の芋けんぴ」などの端材を使用。プロは、芋けんぴに水分がうつらずザクザク食感を維持できるなどと絶賛。らぽっぽファーム「ポテトアップルパイ」は、パイ生地にスイートポテトとリンゴのシロップ漬けを敷き詰め、クッキー生地を乗せて焼き上げた商品。プロによると、ジェノワーズ（スポンジ生地）が入っていて、スポンジが芋とリンゴの水分を九州するため、パイ生地のサクサク食感が守られるという。アイデア力部門1位は、ファミリーマート「台湾蜜いものスイートポテトクレープ」。クレープ生地の中には、ねっとりとした甘さが特徴の台湾蜜いもを使った3種類の味わいが。スイートポテトは焼いた後にバーナーで炙って香ばしさをアップさせている。さらに手作業で作られている。
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「ファミリーマート」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月22日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- 今コンビニ各社店内で調理した出来立てメニューに力を入れている。店内で焼いた焼き立てメロンパンや店内で作った肉厚チキン弁当まで新たな商品が続々登場している。様々なコンビニが力を入れている出来立てメニュー。その背景にはお惣菜が豊富なスーパーや飲食店に対抗すべく今やコンビニ業界は店内調理された出来立てメニュー戦国時代に突入。お店で揚げたカレーパンは爆売れでギネス世[…続きを読む]
- 2025年5月21日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ3コマ
- 台湾発祥のお茶専門店、ゴンチャ原宿神宮前店。いま若者を中心に人気の紅茶。ゴンチャの担当者は、若年層を中心に紅茶ブームが広がっている。珈琲館 紅鹿舎では、ピザトーストが人気。50種のコーヒーメニュー。紅茶をたのむ人も一定数いる。大手コンビニでも紅茶の波。
- 2025年5月20日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！キテルネ！
- 週に約100種類の新商品を発売するコンビニ。きょうはコンビニの新作アフタヌーンティースイーツを紹介。
- 2025年5月17日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスひたすら試してランキング
- 抹茶クリームの味を調査。抹茶クリームだけを食べて味や香りをチェック。抹茶の余韻が感じられるかが評価ポイント。乳成分などの味に負けない抹茶を生かしたクリームか。渋み、旨味、甘みのクリームが作られているか。上品な香りを生かせるのか。ファミリーマート定番スイーツのファミマ・ザ・クレープ。抹茶とホワイトチョコをあわせている。苦みと甘さが特徴。宇治抹茶を使用。チョコと[…続きを読む]
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