他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月9日放送　20:00 - 21:48　テレビ朝日

マツコ＆有吉 かりそめ天国ディープイタリアン 未知なる料理を求めて

「ペペロッソ」はイタリアの全20州で修業したシェフ・今井さんがイタリア全土の手打ちパスタを提供している。サルデーニャの伝統料理「フィリンデウ」は羊の骨をベースにドライトマトなどで出汁をとったスープに細麺が板状になったパスタを合わせた一品。現地で神の糸と呼ばれるパスタの作り方にはサルデーニャ島独自の技術があり完璧に作れる継承者はわずか。

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