群馬県大泉町でブラジル雑貨店を営む中里さんのご飯を調査中。ブラジルステーキのピカンヤを作るという。使うのは牛のイチボ。イチボをビールに漬け柔らかくする。バーリックバターで焼き、玉ねぎも加える。食卓には鍋料理「フェイジョン」なども並んだ。