美食の国として知られるベトナムで、中部の都市フエの名物料理とされる牛肉を使った麺料理「ブンボーフエ」が国の無形文化財に認定された。「ブンボーフエ」は生野菜や唐辛子、海老ペーストと一緒に食べる。それぞれの店が独自の味を持っていて客を魅了している。「ブンボーフエ」をめぐる知識は歴史的、文化的、芸術的価値から見て国の無形文化財認定にふさわしい存在と言える。「ブンボーフエ」は数百年間にわたって代々継承されてきた民族的知識でもある。フエの食文化は繊細さやこだわり、宮廷文化の影響があることで知られている。
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「フエ（ベトナム）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月20日放送 2:19 - 2:49 日本テレビ
- BALLI BALLI BALLISTIK BOYZ！（BALLI BALLI！BALLISTIK BOYZ）
- 一同は「YOKOHAMA AIR CABIN」に乗って横浜へ。先日に公演を行ったベトナムにちなんでベトナム料理店「 ホアホア」へ。最後に食べた料理の合計金額を予想し、最も正解から遠かったメンバーが全額奢ることに。一同は「揚げバナナ ココナッツアイス添え」「バインセオ」など8品を堪能。合計2万240円。予想の結果、海沼が全額奢ることに。
- 2024年10月1日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道Monday Biz
- 経済成長が続くベトナムで外資によるショッピングモールの進出が相次いでいる。これまで製造業中心だった日本からの投資も高まっている。ベトナム・フエに「AEON MALL」がオープン、店舗数は約140で中でも日本食材を扱うスーパーが話題となり寿司は作ったその場で飛ぶように売れていた。この会社ではこれまでハノイと南部のホーチミンを中心に展開してきたが今回中部に初出店[…続きを読む]
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