代官山駅の目の前に誕生した「フォレストゲート代官山」は、緑豊かな空間でサスティナブルな体験ができる複合施設。店内には植物工場があり、カフェで使用する野菜やハーブがお店の中や屋上で栽培されている。さらに、形が悪く店頭には並ばない規格外野菜をたっぷり使用したメニューになっている。ココナッツミルクカレーのスープを食べた一ノ瀬颯は「細かい具が入ってて美味しい。」などと話した。
住所: 東京都渋谷区代官山町20-12
URL: https://forestgate-daikanyama.jp/
URL: https://forestgate-daikanyama.jp/