バインミーはフランスパンにハムやパクチーを挟んだベトナムのサンドイッチ。ベトナムの注目ポイントは日本から近いこと、市場が大きく人口は約1億30万人。年齢中央値は32.5歳、経済成長率は8.1％。日本と同じ大乗仏教で考え方も近い。