白いムースの正体は醤油。創業150年の老舗メーカー「フンドーダイ」が発売し話題になっている最先端の醤油。ムース状に進化した醤油は液体とは違い、滑らかな食感もプラスされるのでいつもの料理が違った味わいに変化。さらに空気を多く含んだムースは少量で満足感が得られるため減煙に繋がるメリットも。