大仁田厚が千葉・勝浦市でご飯調査。コーヒー専門店を営む江澤さんがご飯を見せてくれた。江澤さんはフキノトウの天ぷらと初めてプチヴェールの天ぷらづくりに挑戦した。江澤さんは天ぷらをそばとうどんにして、大仁田厚に振る舞った。