いすみ市の掛須さんのごはん作り。フグは袋に入れて唐揚げ粉をつけて揚げたら「フグの唐揚げ」。お釜に米、ショウガ、秘伝のタレ、たこをいれて炊き上げたら「地だこのたこめし」の完成。食卓には「カニの味噌汁」も並んだ。