フタエゴのテレビ情報 | 福島楽と航会津鉄道で食材探し | ZIP！(2024/02/01(木)05:50)

「フタエゴ」のテレビ露出情報

会津鉄道で食材探し。「鶴我」で2人は若い方向けの鮮やかな料理をと注文をうけ料理に挑戦する。馬肉を切り、酢飯のうえに馬肉をのせて黄身をのせて辛味噌をのせたら「30秒の会津三食馬肉丼」が完成。「鮮やか」「香りがいい」など好評だった。

2024年4月11日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ
秘密のケンミンSHOW 極！馬刺しだけじゃなかばい！熊本馬肉王国の真実: 数ある馬肉料理から馬刺しに関して話を聞いていく。馬刺しはハレの料理でおもてなしの料理でもあるという。そこで実際にどのような形で食べられているのか、熊本市の武川さんのお宅にお邪魔する。この日はお子さんの野球大会のお祝いだそうで、当然食卓には馬刺しも出される。話を聞くと東京のものとは違うと言い、タテガミやフタエゴなどの様々な部位がある。また飲食店ではジンギスカン[…続きを読む]