フライドだいこんのテレビ情報 | 試食 | あさイチ(2025/01/16(木)08:15)

「フライドだいこん」のテレビ露出情報

フライドだいこん、れんこん肉だんごスープを試食。今の時期の大根は水分が多くすぐに柔らかくなるため、加減して太くすると歯ごたえがある感じになり、柔らかいのが好きならゆっくり揚げる。

2025年1月16日放送　8:15 - 9:55　NHK総合
あさイチみんな！ゴハンだよ: フライドだいこん、れんこん肉だんごスープの作り方を紹介。大根を拍子木形に切り、しょうゆ・塩・すりおろしにんにくのたれにつけて小麦粉・片栗粉をまぶし、サラダ油で揚げる。れんこんを切って叩き潰し、豚ひき肉・塩・こしょう・ねぎを合わせる。水・酒・塩・生しいたけ・チキンスープのもと・しょうゆを火にかけ、肉だんごを入れる。春雨・絹さやを加える。