群馬県高崎市にある「ガトーフェスタ ハラダ」の工場。手土産でも人気の“あのラスク”を作る工程を予約なしで、さらに無料で見ることができる。まずはフランスパンを焼き上げ、50枚にスライス。その断面に澄ましバターを塗ったら、グラニュー糖をかける。最後に巨大オーブンで約20分焼いたら完成。工場見学に来た人限定で、オーブンに入る直前のバターとグラニュー糖がかかった状態に粉砂糖をたっぷりかけて、バーナーで焦げ目がつくまで炙った出来立てのブリュレを試食できる。