シャトレーゼを紹介。ワンランク上のブランド「YATSUDOKI」のみで販売していたアップルパイが全てのシャトレーゼで販売されるようになった。シャトレーゼの前身は和菓子店でであり、和菓子はケーキを超える80種類以上が販売されている。シャトレーゼ史上最大のヒット商品がチョコバッキーで、1本64円。濃厚なバニラアイスの中にチョコがランダムに入ったバキバキ食感が人気で、2018年の発売以来累計販売数は6億本以上。昨年1月にはチョコバッキーの進化系としてカジゴンが発売。コーンフレーク入りのチョコでコーティングしたバキバキ食感が楽しめる。シャトレーゼでは自社工場をオートマチック化し多くの作業をロボットが行う他、たまごなどを原料から製造まで一括管理することで低価格化を実現している。1年前に発売したプレミアムカスタードシューは216円で、北海道純生クリームに三温糖を使った濃厚カスタードを合わせた味にこだわった贅沢シュー。