南青山に店を構えて102年、老舗の和菓子店にきょうのスターがいる。青木さんは2年前に店を継いだ4代目。季節のお菓子を中心に作っているとのこと。外苑前から世界へ和菓子を広げたいという夢を持っている。香辛料を使った和菓子をつくっている。近所のアートギャラリーでは月に2回お茶会が開かれていて、そのための和菓子を頼まれているという。用意したのは虹をイメージした寒天。これらを葛饅頭の上に散りばめた。青木さんの店は大正12年に曽祖父が創業し、その後代々ヒット作を生み出してきた。2代目の看板商品は豆大福。3代目の和菓子といえばミニどら焼き。4代目が目指すのは海外。大学時代、バックパッカーとして世界を旅して回った青木さんは、海外に和菓子を広げたいと考えている。スペイン人シェフと開催したイベントでは、スペイン料理のフルコースの中で出す和菓子をつくった。フランスに足を運び、有名ファッションブランドのパーティー用の和菓子をつくったこともあるという。来月はインドでイベントを開催するとのこと。この日は高級スーパーで販売する和菓子を試作している。カルダモンを使って作るという。いずれは海外に店舗を持ちたいとのこと。
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「フランス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月10日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 新宿高島屋から中継。開催中のグルメフェスから推しグルメを紹介。まずは、関西で一番美しくて美味しいと話題のNICO’S CAFE＆TABLEアサイーボール。この商品をおすすめするのが、人気インフルエンサーのゆうとグルメ。続いて、麺を味わう大阪の中華そば桐麺総本店の「桐玉」。この一杯をおすすめするのがインフルエンサーのむにぐるめ。桐玉は、塩ダレと麺と卵のみだが、[…続きを読む]
- 2025年9月10日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！特集
- 今、海外客に「つけ麺」が大人気だという。海外からは、麺と汁が別の料理がとても珍しく、食べ方がわからない客もいるという。Instagramでは「＃tsukemen」の投稿が28万件以上あるという。また、フランスでは60歳を超えると仕事から離れて自分の時間を楽しむ人が多いため、日本のような働く高齢者が珍しいという。
- 2025年9月9日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない東京定点写真の世界
- 鷹野晃さんは「定点写真の魅力は過去の人に構図というバトンをもらう楽しさだ。」等とコメントした。東京風景について、マツコ・デラックスは「皇居や三菱が写っている様だ。」等とコメントした。この写真は丸の内 鍛冶橋通りを撮った写真だという。東京駅丸の内南口から徒歩5分の場所の写真。三菱一号館は洋風事務所建築で銀行や商社等が入っていた。その後、老朽化により解体されたが[…続きを読む]
- 2025年9月9日放送 20:00 - 22:54 日本テレビ
- 第45回高校生クイズ高校生クイズ 日本列島縦断の大冒険
- スタートから140m地点の難問かハズレカードが混ざっているエリアでは奈良の東大寺学園と東京の私立武蔵と東京の吉祥女子が挑戦し、通常問題には三重の四日市と静岡の沼津東が挑戦した。1番手で戻ってきたのは東大寺学園で、難問「わずか7年で達成されている1960年に池田勇人内閣が打ち出した国内総生産を10年以内に2倍にするという経済政策を何という？」に挑んだ。正解は「[…続きを読む]
- 2025年9月9日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本世界のメディアザッピング
- フランス南部の町で17世紀から続くという恒例の水上やり試合が行われた。すれ違いざまに槍で突き合い相手がバランスを崩して水に落ちたら勝ち。
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