南青山に店を構えて102年、老舗の和菓子店にきょうのスターがいる。青木さんは2年前に店を継いだ4代目。季節のお菓子を中心に作っているとのこと。外苑前から世界へ和菓子を広げたいという夢を持っている。香辛料を使った和菓子をつくっている。近所のアートギャラリーでは月に2回お茶会が開かれていて、そのための和菓子を頼まれているという。用意したのは虹をイメージした寒天。これらを葛饅頭の上に散りばめた。青木さんの店は大正12年に曽祖父が創業し、その後代々ヒット作を生み出してきた。2代目の看板商品は豆大福。3代目の和菓子といえばミニどら焼き。4代目が目指すのは海外。大学時代、バックパッカーとして世界を旅して回った青木さんは、海外に和菓子を広げたいと考えている。スペイン人シェフと開催したイベントでは、スペイン料理のフルコースの中で出す和菓子をつくった。フランスに足を運び、有名ファッションブランドのパーティー用の和菓子をつくったこともあるという。来月はインドでイベントを開催するとのこと。この日は高級スーパーで販売する和菓子を試作している。カルダモンを使って作るという。いずれは海外に店舗を持ちたいとのこと。
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「フランス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月13日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- 累計10万人以上を動員したグルメバーガーの祭典「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP」は全国から21店舗が集結し横浜赤レンガ倉庫で開催。LA仕込みのオリジナルソースの「DA バガチャンバーガー」や昨年世界大会3位の韓国のMELTING SOULなどが出店する。イベントの見どころの一つとして全国予選を勝ち抜いた12チームで日本一のグルメバーガーを[…続きを読む]
- 2025年6月13日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本世界のメディアザッピング
- フランスを代表するパン「バゲット」を小さくすべきとの論争が起きている。通常の長さは55ｃｍ～65ｃｍだが、フランス人の多くが固くなったパンを捨てているという。店ではハーフサイズのバゲットや量り売りのパンを勧めている。SNSで食品ロス対策を紹介する女性は「食べきれなかったパンでフレンチトーストを作る」と提案。
- 2025年6月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！特集
- 千葉・木更津市ンにある外観からすでにファンシーな建物。店名の「GRAND MOU」はフランス語で「大きなモフモフ」という意味で、店内には大きなワンちゃんたちが。今年4月に千葉・松戸市から木更津市に移転してきた大型犬と触れ合えるカフェ。大型犬カフェの魅力はモフモフに囲まれる幸せ。アラスカン・マラミュートやオールド・イングリッシュ・シープドッグなど平均体重50キ[…続きを読む]
- 2025年6月13日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道WOW！The World
- ドイツの夜空に大きく赤みがかった満月が。6月の満月は”ストロベリームーン”と呼ばれる。これはイチゴの収穫期に由来するとのこと。ストロベリームーンは世界各地で見られた。大きく赤みを帯びた月が見られるのは珍しいとのこと。
- 2025年6月12日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news 4
- 仏・マクロン大統領は10日、自身のXで「SNSには年齢確認機能がある。15歳未満の使用禁止を実行しよう」と訴えた。さらにフランスの国営テレビに出演し、「EUレベルでの規制も視野に入れている」と述べた。フランス東部の中学校で10日、14歳の生徒が学校関係者を刃物で殺害する事件が発生したことを受けての措置で、マクロン氏が対応を急いだものとみられる。
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