今話題のクロワッサンを紹介。9月オープンの『Merci life organics』。1カ月で3万個販売しているクロワッサンがある。生地にはフランス産バターを使用し、外側をパリッとさせるため生地の層を少なめにし、24時間寝かしてうま味を引き出している。焼き上がったらすぐにシロップでコーティングし、水分を閉じ込めふわふわにしている。「ソフトクロワッサン（323円）」。生地の中はもちっとしていて甘さがあるとのこと。他にも月に1万4000個売れる「クロワッサンショコラ（377円）」や中にあんが入った「抹茶クロワッサン（377円）」も大人気。『ヴェラーチェ』のクロワッサンはプレーンをはじめ、ナッツがたっぷり乗ったものなど全部で9種類。中でも期間限定の「生ハムももマスカルポーネ（800円）」が大人気。ミルクの風味豊かなフランス・イズニー産の発酵バターを使用した生地をオーブンで焼き上げたら、下には生ハム、真ん中には甘い桃を挟み、上にはマスカルポーネチーズをかけて塩味をプラス。甘じょっぱい味わいが楽しめるクロワッサン。新宿にオープンした『BOUL’ANGE』では丸・三角・四角と新宿店限定のクロワッサンが登場。国産バターをたっぷり使用した風味豊かな生地を特注の型に。後はオーブンで焼き上げればまん丸に。仕上げにチョコを付けて完成。2週間で1300個販売する「クロワッサン マーブル ”◯”（389円）」。バターの甘さとチョコの濃厚さがマッチしているとのこと。藤澤が「クロワッサン フランボワーズ ”△”（389円）」を試食。「フランボワーズの酸味が甘さと程よくマッチしてて美味しい」とコメント。
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「フランス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月10日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 近年相次いでいる氷河に関連する自然災害。パキスタンでは洪水が発生。フランスでは氷河が解けて大量の土砂と水が集落を襲った。ユネスコは地球温暖化が氷河の融解を加速させ、極端な降雨や自然災害を起こしていると警鐘を鳴らしている。過去100年ほど大きさにほとんど変化がなかったアルゼンチンのペリト・モレノ氷河も温暖化の影響で縮小が始まっている。メカニズムの研究も進んでい[…続きを読む]
- 2025年11月9日放送 19:54 - 20:56 テレビ朝日
- ポツンと一軒家（オープニング）
- 今回のポツンと一軒家はフランス。スタジオメンバーは取材した家の暮らしぶりを予想した。
- 2025年11月9日放送 19:00 - 20:00 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 近年相次いでいる氷河に関連する自然災害。パキスタンでは洪水が発生。フランスでは氷河が解けて大量の土砂と水が集落を襲った。ユネスコは地球温暖化が氷河の融解を加速させ、極端な降雨や自然災害を起こしていると警鐘を鳴らしている。過去100年ほど大きさにほとんど変化がなかったアルゼンチンのペリト・モレノ氷河も温暖化の影響で縮小が始まっている。メカニズムの研究も進んでい[…続きを読む]
- 2025年11月9日放送 14:55 - 15:20 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！（帰れマンデー見っけ隊！！）
- サンドウィッチマン・宮川大輔・高橋ひかる・高橋恭平が美味しいものを食べ歩いている外国人観光客に聞き込みをし、鎌倉で一番美味しい店を調査した。一行は江の島を訪れ、外国人観光客に聞き込み。すると、海鮮料理 天海の名前があがった。取材許可が取れ、一行は店内へ。100席を超える店内で多くの外国人観光客が新鮮な魚介類を堪能する人気店。一行は江の丼やかわはぎのお刺身など[…続きを読む]
- 2025年11月9日放送 7:30 - 8:00 TBS
- がっちりマンデー！！儲かるラーメンビジネス
- 栃木に本社がある兵藤製作所。出店したい人など向けに売れるラーメンの作り方を教える学校を開催。作り方のほか、店の出し方やどんなメニューを出すべきかなどもアドバイス。これまでに1016人が卒業、儲かっている人も少なくない。スタッフは元生徒がボランティアで請け負っている。兵藤社長自らラーメン店を開かないのは、人が成功するのを見るのが楽しいから。
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