果物の果肉を取り出してシャーベットにしてからもとに戻す斬新なスイーツは、フルーツをそのまま凍らせたような鮮やかな見た目でSNSでバズっている。栗とパッションフルーツのアイスをいただく。石田ゆり子は、美味しいし発明ですよねなどとコメントした。