今、タンパク質の摂取量は戦後間もないころの水準に落ち込んでいる。シニア世代は、タンパク質が不足すると、フレイルと呼ばれる健康と要介護の間の状態になる危険もある。豆腐と豆乳の魅力を紹介する。豆腐や豆乳をアレンジした商品は多く、中でもヒットしたのは豆腐バー。スタジオクイズ「実際に販売されている豆腐バーの味」は、「Cすき焼き風」。豆腐に特化した創作料理店「Dining 蒼」を訪れた。国産大豆を使用した自家製豆腐を試食し、石本らは、大豆の香りが広がり、舌触りがクリーミー、ほのかな塩味によって締まっているなどと話した。メニューの8割が豆腐料理で、奴だけで10種類ある。中でも人気のアボカドのわさびソース奴を試食し、石本は、味が締まって、ワサビ醤油が合うなどと話した。ばくだん納豆の奴は、豆腐に、マグロや山芋、たくあんなどがのっている。青木は、いろんな味と食感が次から次に出てきて、おいしいし、楽しいなどと話した。大豆食品は、血流を良くしたり、血管を強くしたりする効果があるという。一番人気のとうふメンチカツも試食。石本らは、軽く食べられる、衣のパン粉が細かく、馴染むなどと話した。醤油ベースの特製ソースをかけても楽しめ、チーズ入りもある。
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「フレイル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月28日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン（オープニング）
- 今日はフレイルについてのニュースを伝える。視聴者から意見・質問を募集。テーマは「心や体の活力低下…「フレイル」かも？あなたの症状や疑問は？」。
- 2025年6月30日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーントクシュ～ン
- シニアドッグ・サポーター制度では保護団体が面談や飼育環境の確認を徹底したうえで飼育をお願いしているという。ペットを飼うことが高齢者の健康にもメリットがあるという研究結果も出ている。犬を飼っている人は飼っていない人に比べて認知症を発症するリスクが40％低いという。またペットを飼っている人は今まで飼ったことがない人に比べて「フレイル」発生リスクが0.87倍とされ[…続きを読む]
- 2025年5月27日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 神奈川県箱根町にある水着で楽しめる温泉施設では、人々が温水プールから急いで露天風呂エリアに移動する様子が見られた。利用客からは寒いとの声が聞かれ、屋内プールを利用する人が大半だった。東京都心では、あすから日曜日まで、梅雨の時期のような空模様になる見通し。この時期に注意が必要なのが、高齢者のフレイル。予防には、人とのつながりを持つこと、頭を使うこと、筋力を使う[…続きを読む]
- 2025年2月13日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ愛でたいnippon
- 「お麩のごまスナック」を試食。「親しみやすい味、甘辛くて美味しい」などとコメント。お麩は賞味期限が長く軽くて持ち運びやすいため防災食にもなる。実際に能登半島地震の際に振る舞われて、喜ばれたそう。手軽にたんぱく質の摂取量を増やすことができ、特に高齢者は「フレイル・サルコペニア」の予防に。また「プロリン」が多く肌のハリを保つなどの効果がある。ただ使い切れない時も[…続きを読む]
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