ブッフ・ブルギニョンのテレビ情報 | 密着2年以上！築120年の自宅改装ドキュメント隠し味？ほったらかし牛肉赤ワイン煮 | 沸騰ワード10(2025/06/13(金)19:00)

「ブッフ・ブルギニョン」のテレビ露出情報

志麻さんがフレンチの定番料理を伝授する。牛肉の赤ワイン煮込みは最後にハチミツを加える。野菜の付け合せとパスタを添えて完成。デザートは牛乳・生クリーム・砂糖を温める。バニラを加えた卵液に混ぜながら牛乳を流し込み、カラメルに卵液を投入。170℃のオーブンで焼いたらカスタードプリンの完成。

2025年6月13日放送　19:00 - 20:54　日本テレビ
沸騰ワード10伝説の家政婦志麻さん: 志麻さんがフレンチの定番料理を伝授する。「牛肉の赤ワイン煮込み」は赤ワインで牛肉・野菜・ハーブを一晩漬け込む。牛肉に塩コショウ・小麦粉をまぶして両面に焼き色をつける。野菜に小麦粉をまぶして炒める。牛肉と赤ワインを戻して2時間煮込む。煮込んでいる間にニンジンと砂糖を煮詰めて、最後にバターを入れてグラッセを作る。オリーブオイルで焼いたマッシュルームにベーコンを加[…続きを読む]