外国人が苦手が日本食の代表と言われてきた納豆。近年人気を集めている。SNSでは「＃NATTO」で検索すると様々な国籍の人が納豆を食べる動画が。納豆の輸出額は去年、前年より10億円増加し32億円に（出典：財務省「貿易統計」）。コロナ禍で健康志向の日本食が話題に。「ブリティッシュ・メディカル・ジャーナル」で納豆が死亡リスクを低下させる食材として紹介されたことで注目された。納豆の海外輸出。牽引役となっている企業は北海道にある。