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「ブルーコーン」 のテレビ露出情報

鵠沼海岸商店街を巡る。一行はTACOS SHOP PARA MEXICOへ。ここでは青黒い粒が特徴のブルーコーンというトウモロコシを使用した黒いトルティーヤが大評判。粉状にして練り薄く焼き上げることで軽め食感で風味豊かなトルティーヤに。そのリーズナブルさも人気の秘訣。ゴッチャンスが発動し、浅香さんは白身魚のフライにサルサソース、タルタルソースをあわせ、シラスなどを添えたフィッシュタコスをゲット。柑橘の皮やパクチーなどにサルサソースをあわせたカルネアサダを酒井さんは食べ、「いろんな味が出てくる」とコメント。たたきの鶏肉にくんせい唐辛子で辛味をつけ、2種のサルサソースで味付けしたチキンティンガを江上さんは食し、「お花のような華やかな香り」とコメントした。炙りチーズとラム肉をあわせたビリヤタコスも大人気とのことで、スタジオでも食し大好評だった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月11日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチツイQ楽ワザ
トルティージャ専門店で、メキシコの本場のタコスを試食。カルニータスは、豚肉をラードで煮込んだもの。ノパルは、サボテン。具にサルサをのせ、ライムを絞って、パクチーをトッピングすれば完成。副島は、カルニータスを試食し、さわやかだけど、辛さもある、ライムを絞ったことでフレッシュになるなどと話した。ノパルも試食し、予想していたサボテンではなく、歯切れがいいなどと話し[…続きを読む]

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