「ブルーボトルコーヒー 清澄白河フラッグシップカフェ」はもともとは倉庫だった施設を改装して営業しているお店。周りに高い建物がなく創業の地オークランドに似ていることから創業者のジェームス・フリーマンがこの場所に1号店をオープンすることを決定した。
住所： 東京都江東区平野1-4-8
URL： https://bluebottlecoffee.jp/cafes/kiyosumi
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「ブルーボトルコーヒー 清澄白河フラッグシップカフェ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月11日放送 2:50 - 3:20 テレビ東京
- 繁盛店の経営ノート（繁盛店の経営ノート）
- 業態開発のキーワードは「ターゲティング」だという。ターゲティングを活用してうまく展開したのが「ブルーボトルコーヒー」であり、日本では深煎りコーヒーという少し苦い感じが流行っていたが「ブルーボトルコーヒー」はアメリカの創業者が「味もレシピも絶対に変えない」という制約のもと日本に上陸し酸味のあるコーヒー好きにターゲットをおき店舗・空間を作っている。最初はメディア[…続きを読む]
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