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「ブルーボトルコーヒー」 のテレビ露出情報

現在日本のフードデリバリー市場で急激にユーザー数を伸ばしている「ロケットナウ」。最大の特徴は様々な飲食店の料理の価格が店頭と同じ、つまり「送料・サービス料無料」。なぜ無料にできるのか、その戦略について取材した。ロケットナウは韓国の「クーパン」の日本法人が提供するフードデリバリーサービスで、現在8都府県で展開中。他社のフードデリバリーサービスの料金を確認してみると、テレビ東京本社からバーガーキングのダブルワッパーチーズセット1340円を頼んだ場合、大手4社では約1800円~2500円程度、店頭価格より450円~1200円ほど高くなっている。ロケットナウは「送料・サービス料無料」は日本市場への「先行投資」だと強調、実際に韓国のクーパンでの成功体験がある。フードデリバリー市場規模が小さい日本、ロケットナウはこの状況をチャンスと捉えている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年8月11日放送 2:50 - 3:20 テレビ東京
繁盛店の経営ノート(繁盛店の経営ノート)
業態開発のキーワードは「ターゲティング」だという。ターゲティングを活用してうまく展開したのが「ブルーボトルコーヒー」であり、日本では深煎りコーヒーという少し苦い感じが流行っていたが「ブルーボトルコーヒー」はアメリカの創業者が「味もレシピも絶対に変えない」という制約のもと日本に上陸し酸味のあるコーヒー好きにターゲットをおき店舗・空間を作っている。最初はメディア[…続きを読む]

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