スタジオではブロッコリーの茎を生で食べるの調理法を紹介。まず皮をむいて輪切りにし、ボウルに入れて塩を少々振って揉んで10分ほど置く。その後水を切ってごま油とラー油を入れて器に盛ればブロッコリー中華風あえものの完成。