- 出演者
- 宮崎慶太 伊藤海彦 安藤結衣 黒田菜月 田中美都
オープニング映像。
オープニングの挨拶。
ながら運転があさって施行される改正道路交通法では禁止され、新たに罰則が設けられた。具体的には、携帯電話を使用しながら自転車を運転して事故を起こすなどの危険を生じさせた場合、1年以下の懲役、または30万円以下の罰金、危険を生じさせなくても携帯電話を手に持ちながら通話や画面を注視した場合、6か月以下の懲役または10万円以下の罰金が科されることになる。こうしたながら運転をしているときに、運転する人に何が起きているのか。ながら運転の危険性に詳しい大学教授が危険性を検証する実験を行った。実験では視線がどこに向いているのか測定できる機器をつけた学生が自転車に乗り、通常の運転の場合と、ながら運転をした場合で人の認識にどのような違いが出るか調べる。実験映像を分析したところ、通常の運転では歩行者に視線が向いていた目視時間の合計が、12．8秒から14．8秒だったのに対し、ながら運転では最も長かったケースでも6．4秒と半分ほどだった。参加した学生は危険性を再認識した。小塚一宏名誉教授は、視野に入った歩行者・車に視線が移動し脳で認識されるかが一番重要、自分が被害者になるケースと加害者になるケース両方あるので十分気をつけてほしいと語った。
あさって来月1日から施行される改正道路交通法。警察庁から「罰則強化」と書かれたチラシが出ている。ポイントを3つ紹介。1つ目は「ながら運転」の違反行為は通話、画面の注視、めいてい状態など「酒酔い運転」に加えて「酒気帯び運転」にも罰則。3年以下の懲役または50万円以下の罰金が科される。2つ目は「酒気帯び運転」をするおそれのある人へ酒類を提供、自転車を提供した人にも罰則。3つ目は、モペットも厳しくなる。モペットは原付バイク、オートバイに分類。公道を走る際は、運転免許が必要。ヘルメットの着用や自賠責保険への加入が義務づけられている。ナンバープレートを取得をしておかなければならないほか、ミラーやウインカー、それにライトなど、装備しておく必要がある。歩道ではなく、車道の走行が義務づけられている。
園遊会は両陛下の主催で春と秋の2回、東京・港区の赤坂御苑で開かれている。今回は、パリオリンピックの陸上女子やり投げで女子のフィールド種目で日本選手でオリンピック初のメダルとなる金メダルを獲得した北口榛花選手や、柔道の男子66キロ級で、2大会連続となる金メダルを獲得した阿部一二三選手、それに体操男子で団体、個人総合、種目別の3種目で金メダルに輝き、種目別の平行棒で銅メダルを獲得した岡慎之助選手が招かれた。これまで招待者の配偶者の名札には夫人などと、招待者との関係しか書かれていなかったが、多様な意見があることを踏まえて今回から氏名も記載されている。新型コロナの感染状況を踏まえて、アルコールの提供は行われなかったが、皇室専用の御料牧場で育った羊の肉を使ったジンギスカンや焼き鳥の提供が6年ぶりに再開され、出席した人たちは和やかなひとときを楽しんでいた。
昨年度、国内の企業などが申告した所得の総額は98兆2781億円で、前の年度よりも13兆2000億円余り増え、3年連続で過去最高を更新したことが国税庁のまとめで分かった。業種別では製造業が20.5％、運送業が34.2％などと、ほとんどの業種で前の年度を上回った。専門家は、円安が続いたことや賃上げを価格転嫁できるようになったことなどが背景にあると分析している。
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船橋市から中継。現在の天気を伝えた。
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文化財により親しんでもらおうと企画されている東京文化財ウイーク。その中の1つ、東京都港区にある廣度院。表門と練塀が国の登録有形文化財に指定されている。練塀の中の構造が特別に期間限定で公開されている。練塀を作る、修復する作業を体験することができる。修復作業を、みんなで協力して支えていこうと、実際に練塀の中に入れることができる瓦に思いを書いて練塀に託すことができる。
ワールドシリーズ第4戦：ドジャース4−11ヤンキース。ドジャースは頂点まであと1勝。けがをした大谷は、この日も1番指名打者で先発出場。フリーマンはこのワールドシリーズ6試合連続ホームラン。ヤンキースファンがベッツの手首を掴む危険な妨害をする場面も。ヤンキースが本拠地で初勝利を挙げた。
ブロッコリーの特徴を紹介。ブロッコリーには老化のスピードを和らげるビタミンC、栄養の吸収を助けるビタミンB1、腸内環境を整える食物繊維、高血圧予防に役立つカリウムが含まれる。
料理研究家の浜内千波さんが効果的なブロッコリーゆで方を紹介。選び方は茎に穴があいていないものを選ぶ。洗い方は塊のまま振り洗いをする。断面が水につからないため、栄養が逃げ出さない。ゆでた場合、ビタミンCは44％、ビタミンB1は39％、カリウムは51％しか残らない。電子レンジで加熱するとそれぞれ9割以上栄養が残る。しかしブロッコリーの水分が失われて食感が悪くなることがある。おすすめは蒸しゆででビタミンC、B1、カリウムは9割前後残る。
ブロッコリーのおすすめは蒸しゆででビタミンC、B1、カリウムは9割前後残る。炒めた場合はビタミンC71％、ビタミンB189％、カリウム97％残る。
石川県でブロッコリーを栽培している農業法人。ブロッコリー歴9年の土田龍之介さん。土田さんはブロッコリーを使ったオリジナル料理をSNSで発信。その数は100品以上。投稿が大きくバズったためレシピ本も出版した。最もバズったのが「ブロッコリーの麺つゆ漬け揚げ」。閲覧数はなんと1420万回。下味には魚介のだしを使った麺つゆに加熱したブロッコリーを漬ける。20分ほどしたら、汁気を切ってポリ袋へ。かたくり粉を入れてまぶす。中温で2分ほど揚げると完成。「丸ごとブロッコリーの炊き込みご飯」は炊飯器にお米と水、コンソメを入れて混ぜ、洗ったブロッコリーを丸ごと入れる。味付けに加えるのはベーコンのみ。料理研究家・浜内千波さんもブロッコリーご飯を紹介。花蕾を細かくみじん切りし温かいごはんにのせてオリーブオイルや塩などと一緒に混ぜれば完成。ブロッコリーの茎を生で食べる調理法を紹介。
スタジオではブロッコリーの茎を生で食べるの調理法を紹介。まず皮をむいて輪切りにし、ボウルに入れて塩を少々振って揉んで10分ほど置く。その後水を切ってごま油とラー油を入れて器に盛ればブロッコリー中華風あえものの完成。
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埼玉 上尾市から中継。スイーツのような串ぎょうざはもちっとした牛皮の中には白あんとパウンドケーキが入っている。せいろで提供される蒸した串ぎょうざは5種類のスパイスによってエスニックな味に。
本日のテーマ「ブロッコリーの思い出」について視聴者からのメールを紹介。息子が小さい頃にブロッコリーをブーブーと呼んでいた、近所のおじさんにブロッコリーの苗を貰って育てた際にモンシロチョウもやってきた思い出などが紹介された。
関東甲信越の明日の天気を伝えた。