石川県でブロッコリーを栽培している農業法人。ブロッコリー歴9年の土田龍之介さん。土田さんはブロッコリーを使ったオリジナル料理をSNSで発信。その数は100品以上。投稿が大きくバズったためレシピ本も出版した。最もバズったのが「ブロッコリーの麺つゆ漬け揚げ」。閲覧数はなんと1420万回。下味には魚介のだしを使った麺つゆに加熱したブロッコリーを漬ける。20分ほどしたら、汁気を切ってポリ袋へ。かたくり粉を入れてまぶす。中温で2分ほど揚げると完成。「丸ごとブロッコリーの炊き込みご飯」は炊飯器にお米と水、コンソメを入れて混ぜ、洗ったブロッコリーを丸ごと入れる。味付けに加えるのはベーコンのみ。料理研究家・浜内千波さんもブロッコリーご飯を紹介。花蕾を細かくみじん切りし温かいごはんにのせてオリーブオイルや塩などと一緒に混ぜれば完成。ブロッコリーの茎を生で食べる調理法を紹介。
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「ブロッコリー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月20日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 東京・練馬区「スーパーアキダイ」から中継。特に値上がりしているのは卵。10個入りを251円で販売しているといい、平年より約3割ほど高い。ここ10年で一番の高値だという。きょうのオススメは春菊、はくさい、ブロッコリー。きゃべつの価格は来週以降に落ち着くとみられる。
- 2024年11月20日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- ひるまえほっとかんたんごはん
- さけと野菜のホットドレッシングがけを作る。さけは塩を振り揉み込み水で洗い水気を切りこしょうを振る。フライパンにさけ・ブロッコリー・しめじ・水を入れてふたをして4分間蒸し煮にする。フライパンにオリーブ油・にんにく・ベーコン・塩こしょう・酢を入れて炒めサケにかけて完成。
- 2024年11月19日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！（ニュース）
- キャベツの価格が高騰している。キャベツの卸売価格は今月12日には1キロ295円にまで上昇した。他にも大根など軒並み卸値が上昇している。その背景には9月・10月の暑さがあるという。ただ、12月に入れば流通量も増えていくのではないかということ。
- 2024年11月19日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，ニュース関心度ランキング
- キャベツが高騰している。夏以降の高温の影響により、キャベツは2.7倍、きゅうりは2.1倍、ブロッコリーは1.6倍、ダイコンは2倍、ネギは1.5倍と価格が高騰。1日に10キロのキャベツを餃子に使う一圓 上石神井店では「外側の葉も全部使って芯の近くまでキャベツを使うようにしている」という。キャベツの仕入れ値は例年の2倍。一方で休業する餃子店も出てきているという。[…続きを読む]
- 2024年11月16日放送 16:00 - 16:30 テレビ朝日
- カクエキ！カクエキダービー
- 本日のレースは「合計4つのメニューを1週間の売上数が多い順に予想」。1枠は東京ドミニカの角煮スープカレー（1600円）。2枠は東京ドミニカのチキンスープカレー（1480円）。3枠はモモンスナック 新宿紀伊國屋ビル店の野菜カレー（900円）。4枠はモモンスナック 新宿紀伊國屋ビル店のカツカレー（1000円）。スタジオメンバーとロケメンバーがそれぞれ着順を予想し[…続きを読む]
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