オープニングの挨拶。ゲストは阿部サダヲと日向坂46の金村美玖。山口陽世。

真っ白なトウモロコシ「ピュアホワイト」は生のまま食べられる。大和ルージュはアントシアニンで赤いトウモロコシ。

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かまくら農園はじまり屋アントシアニントウモロコシピュアホワイト大和ルージュ宇陀市（奈良）船橋市（千葉）

あまり市場に出ていない白いナスが存在する。白いナスは柔らかく、愛知・岡崎市の農家が栽培している。

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ナス岡崎市（愛知）

マイクロキュウリは3cmほどの棒状じゃない小さなキュウリ。串揚げにして食べる人もいる。埼玉・行田市の國嶋農産などが栽培している。

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マイクロキュウリ國嶋農産行田市（埼玉）

ミニトマトよりかなり小さい1cmほどのマイクロトマトが存在する。

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マイクロトマト

北海道で新たに生まれたレモンメロンは網目のないメロンで、熟すと黄色くなる。緑色のときは梨のような食感とレモンのような酸味が特徴。

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レモンメロン北海道

アップルゴーヤは生で食べられて苦くない。埼玉・上里町の岡村農園が12年かけて開発した。

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アップルゴーヤ上里町（埼玉）岡村農園

ピンクレモネードはピンク色のブルーベリー。6月後半から2週間ほどしか出荷されず、主に農園で販売される。

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Berry＆Sunピンクレモネードブルーベリー瀬戸市（愛知）

ワッサーは白桃とネクタリンを交配した新しい果物。開発者のあだ名が名前の由来。

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ネクタリンワッサー中村農園白桃須坂市（長野）

福島市の古山果樹園には糖度40度の桃があり、値段は500万円。糖度によりいろんな価格で販売している。

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HIKAKIN古山果樹園桃福島市（福島）

トマティーヨは日本でほとんど栽培されていない野菜。

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トマティーヨ

トマティーヨは食用のほおずきで、群馬の農家「Peppers.jp」で栽培。サルサソースにしたりするのがオススメ。

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PEPPERS.JPトマティーヨ安中市（群馬）

京野菜の鹿ヶ谷かぼちゃは味が薄く、京都の料亭などで味をつけて提供している。西洋カボチャと比べて栄養価が高い。

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南丹市（京都）鹿ヶ谷かぼちゃ

ルバーブはビタミンやミネラルが豊富で、ジャムにすることも多い野菜。葉には有毒成分があり茎だけ食べる。

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かぼちゃん農園ルバーブ富士見町（長野）

白だつは里芋の茎。芋でなく茎を食べるために育てたもので、ある程度の大きさになったときに特殊な方法で遮光して作る。赤坂の「鮨 みうら」では初夏に入荷できたときにおひたしにして出している。

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白だつ稲沢市（愛知）赤坂（東京）里芋鮨 みうら

幻のキノコと呼ばれるコプリーヌは栽培が難しく、少量しか出回らない。マッシュルームより濃厚な味。スタジオでコプリーヌと白だつを味わった。

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白だつ

スイスチャードはカラフルな葉物野菜。地中海沿岸が原産で、塩味があるため生でサラダがオススメ。

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スイスチャード阿蘇市（熊本）阿蘇蔵農園

葉キャベツの一種カーボロネロは、オリーブオイルで焼いて食べる。

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さいたま市（埼玉）カーボロネロ美園野菜

愛知・春日井市ではサボテンの生産量が日本一。市内の飲食店ではラーメンやラッシーにして出されており、生で食べる人も多い。

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インド・ネパール料理 マヤウチワサボテン中華菜家 うぇいうぇい春日井市（愛知）

岡山の農園「おかやまおひさまファーム」では皮ごと食べられるバナナを栽培している。小さめで味が凝縮されている。

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おかやまおひさまファームバナナ岡山市（岡山）