ブールドネージュを調理。くるみを140℃に予熱したオーブンで12分焼き、バター・砂糖・薄力粉・アーモンドパウダーと混ぜて丸め、170℃に予熱したオーブンで20～25分焼いて、網に乗せてしっかり冷ます。粉糖をまぶして完成。