続いてプチヴェールを収穫していく。プチヴェールは1990年に日本で芽キャベツとケール掛け合わせて誕生した新しい野菜で、糖度がイチゴと同じくらい高く、ソテーやパスタなどにしても美味しい。収穫は葉っぱの茎の間に生えている脇芽の部分。出荷しない葉っぱはヤギのエサになる。この他差し入れで紅くるり大根を使用した紅くるりおにぎりをいただいた。
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「プチヴェール」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月2日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV（種から植えるTV）
- 続いては野菜の洗浄。野菜洗浄機KNU600M（共立）。中のブラシが高速回転して土汚れを落とす。プチヴェールは大きな水槽にカゴごと入れて軽くもみ洗い。直売会スタートまで40分。一同は野菜の袋詰めへ。直売会の準備完了。
- 2024年4月12日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（千葉県勝浦市）
- 大仁田厚が千葉・勝浦市でご飯調査。コーヒー専門店を営む江澤さんがご飯を見せてくれた。江澤さんはフキノトウの天ぷらと初めてプチヴェールの天ぷらづくりに挑戦した。江澤さんは天ぷらをそばとうどんにして、大仁田厚に振る舞った。
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