秋を彩る旬な味を探して東京・渋谷の「和栗や Mont Blanc STYLE」へ。店内でお客さんが食べていたのは幻の和栗「人丸」を使ったスイーツ。茨城・笠間市で採れた極上の和栗を竿代さんはその魅力を全国に発信している。お店の目玉は人丸を100％使用したプレミアムモンブラン。