抹茶グルメの紹介。愛知県のインド・ネパール料理店が手掛ける「抹茶まっちゃチーズナン」。チーズを入れ甘く作られたナンと抹茶の苦味のバランスが絶妙な一品。「雅 ながさき抹茶入り蒲鉾」は、蒲鉾と抹茶の配合でいかに蒲鉾の味を阻害せずに抹茶の風味を残すよう趣向がこらされた商品。長崎で古くから栽培されるそのぎ茶が原料の抹茶を使用。「宇治抹茶フェットチーネ・宇治抹茶カルボナーラ」は、スイーツのイメージが強い宇治抹茶に新たな価値をという思いで作られた。パスタソースの隠し味にはかつおだしを使用し、後味に和を感じるクリーミーなカルボナーラ。