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「ホタテのバジルオリーブオイル漬け」 のテレビ露出情報

せっかくそうめんのおかずスペシャル。続いては深津ディレクターが街で見つけたそうめんに合うおすすめのグルメをご紹介。青森県の木戸食品というホタテをメインに扱った加工商品を作っている会社の「ホタテのバジルオリーブオイル漬け 50g」691円。具材はホタテ・しめじ・トマトが入っていて、ホタテは青森県・陸奥湾産のホタテを使用している。陸奥湾産のホタテはプランクトンがたくさんいる場所で育っているため、他の場所で採れるホタテよりもミネラルが豊富で、甘みがあり肉厚だという。試食した設楽さんは「冷製パスタみたい」とコメント。深津さんはワインビネガーが入っているので、オイリーながらも爽やかな味わいになっていて、ちょうど良い油分がそうめんに合うと思うと話す。途中でめんつゆに入れて、味変を楽しむのも良いそう。

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