外食レストラン新聞の森編集長は昨年新規参入した注目店として名古屋市の刺身食べ放題の「漁港食堂 えびす市場 名古屋駅前店」を紹介した。ブリ、ビンチョウマグロ、本マグロなどの新鮮魚介がバイキング形式で食べられると大盛況。刺身食べ放題60分で3300円だがプレミアムプランは7700円となっている。店を手がけるイートウイングは居酒屋を多く経営ていたが去年9月神奈川県で漁港食堂をオープンすると大盛況となり2カ月で既存の居酒屋を作り変えて3店舗にした。名古屋のような都市部ではハイクラスな食べ放題に需要があるのではとプレミアムプランを導入、カニやカキ、北海道産ウニや和牛焼肉の人気部位が食べ放題となっていて特別な日に選ばれているということ。去年末から食べ放題に新規参入した漁港食堂 名古屋駅前店では当初1カ月売り上げを750万円を想定していたが見込みは1200万円超えとなった。食べ放題にしたのには2つの狙いがあり、1つはオリジナル海鮮丼をつくる、刺身も写真を撮りたくなるような仕組みにしてSNS映えとアップして客が宣伝してくれる。2つ目の狙いは人員不足からの人手が足りないのを解消するための形式でフロアは68席だが2人で可能、2026年度は5店舗出店計画中で都市部中心にプレミアムプランを導入予定とのこと。
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「ホタテ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月6日放送 6:39 - 6:49 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくんミニ（有吉のお金発見 突撃！カネオくん）
- ホタテを調査を調査。おもな貝類の年間国内生産量はホタテがずば抜けてトップ。その量、年間50万トン。ホタテの一大産地、北海道はシェアが87％。北海道のホタテ生産量の約4割を誇る湯別町は、年間生産高が90億円以上。ホタテ漁師の小熊宏司さんは、海底に網のついた八尺を投入してホタテ漁を行う。この日とれたホタテは約24万トン。昭和初期までのホタテ漁は、海底に生息する天[…続きを読む]
- 2026年5月5日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！北海道物産展全部見せ！常連は何買う？東池袋で明日まで開催中
- 今回は東武池袋で開催中の海明け 雪どけ ぐるめぐり 大北海道展で買うべき商品を紹介していく。
- 2026年5月1日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- コストコで調達した食材を使って志麻さんがアレンジ料理を振る舞った。3品目は「エビとホタテのブールブランソース」。濃厚バターと酸味の効いたブールブランソースで食べるコストコ魚介のソテー。リクエストした翔猿は「ヤバいな、コレ。いくらでも食べられる」などとコメントした。4品目は「キーマカレー」。旨味を出して焼いたコストコの赤身ひき肉を使ったキーマカレー。普通にご飯[…続きを読む]
- 2026年4月29日放送 17:15 - 17:45 テレビ東京
- 虎ノ門市場亜香里＆エミコ 北海道まんぷく旅
- 須田亜香里と川村エミコが北海道・定山渓温泉を訪れた。グランドブリッセンホテル定山渓へ。温泉はナトリウム塩化物泉で、傷や火傷の鎮静効果があるほか、保温効果が高いので冷え性にも良く湯冷めしにくい。日帰り入浴プランにはエステやランチも付いて大人税込み8800円。続いて2人は札幌市中央卸売市場へ。気候変動の影響などにより不漁が続き海産物の値段は軒並み高騰中。北海道海[…続きを読む]
- 2026年4月29日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 最大12連休が始まったきょうは「昭和の日」。昭和100年となる今年は各地で昭和があふれた。日本武道館では昭和100年記念式典が行われ、天皇皇后両陛下が出席された。海上自衛隊東京音楽隊が「赤いスイートピー」「Get Wild」など昭和の名曲を披露。和歌山・白浜町にはGT-Rなど昭和の乗り物が大集合。円安の影響で海外旅行はアジアが人気。国内旅行は沖縄と北海道が人[…続きを読む]
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