来週14日はバレンタイン。スイーツライターによると今年のトレンドは「和風テイストの柑橘系」で、「ピエール・マルコリーニ」でも柑橘系のチョコレートが登場。毎年最新トレンドが生まれる中、世界のチョコレート事情を調査すると「スペインでは日曜日の朝食にチュロスをチョコドリンクにディップして食べる」「カナダではカリカリベーコンにチョコをつける」などの声が。