浅草駅駅から徒歩5分の場所にある「ボン花火」は、工夫を凝らした創作メニューが人気のお店。店名の由来は、隅田川花火大会の打ち上げ会場が目の前にあることから。オススメはランチ。鶏の唐揚げ定食は、唐揚げが3個入って900円。唐揚げの甘みの正体を探るべく厨房へ潜入。鹿屋市の醤油を使い、甘み＋アミノ酸の旨みが加わり奥深い味わいに。九州甘醤油で合わせたマヨネーズを付けるとさらに甘みを感じることができる。