ポキ丼のテレビ情報 | 元五輪フィギュア高橋成美三浦半島移住生活に密着 | DayDay．(2025/06/25(水)09:00)

「ポキ丼」のテレビ露出情報

高橋成美の三浦半島移住生活に密着。今回は三浦半島のブランド魚「黄金アジ」を釣ってしゃぶしゃぶにする。神奈川県横須賀市の走水漁港で一緒に船に乗るのはジョンさん。さらに移住して出来た友だちも一緒に黄金アジを釣りに行く。走水の黄金アジは脂が乗っていて黄金に輝いて見えるのが特徴。

2025年6月25日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ
DayDay．（DayDay．）: カフェ＆レストランかねよ食堂では「漁師とつくる漁師飯」というワークショップも行われている。黄金アジを使って魚さばきを経験することに。アジは初心者でもさばきやすいのだという。包丁は尾から頭に向けて擦るように動かしていき、内蔵を取ったら頭を落として3枚におろしていく。ぜいごに包丁を入れたら背中側には軽く切れ目を入れていく。そして、切れ目に沿って深く包丁を入れ腹[…続きを読む]