マカロンのテレビ情報 | マカロン | グレーテルのかまど(2024/11/11(月)11:05)

「マカロン」のテレビ露出情報

「りんご薫るバタークリーム！」の作り方。ピーナツをミルミキサーで細かく砕き、アーモンドパウダーと合わせふるいにかける。粉砂糖をふるい、全体を混ぜてさらにふるう。アカの色素を加え、卵白を加えて混ぜてメレンゲを加える。しぼり袋に入れ、直径4センチに入れる。

2024年11月11日放送　11:05 - 11:30　NHK総合
グレーテルのかまど（グレーテルのかまど）: 「りんご薫るバタークリーム！」の作り方。りんごをサイコロ状にカットし、りんご・グラニュー糖・レモンを火にかける。別の鍋でグラニュー糖・水を火にかけ、卵白と合わせる。りんごの皮とレモンを取り、煮詰めたりんごをピュレ状にしたら、氷水にあてて冷ます。バターにメレンゲを加え、りんごのピュレを加える。