イギリス出身のニコラスさんは兵庫で英会話教室を営みながら1年の半分は出羽島で暮らしている。商店を買い取りゲストハウスに改装中。島で一番若い24歳の漁師・大輝さんは徳島の高校を卒業後とくしま漁業アカデミーで学び、18歳で単身出羽島に移住した。家は歴史的な町並みを保存する制度を使い、補助金で格安リフォームした。島の交流施設「波止の家」では月に一回「まぜくりの日」として100食「まぜくり」というちらし寿司を販売している。島の人たちが集まり、みんなでまぜくりを味わった。