今回の激レアさんは「経営がカッツカツなのに食材の仕入れよりもあるものの仕入れを優先している食堂の店主」のサトウさん。青森市で「鶴亀屋食堂」を営んでいるサトウさんは食材よりもマグロの産地証明シールを優先して仕入れている。サトウさんの仕入れに密着すると、シールだけで判断し15万円のマグロを購入していた。