2025年1月27日放送 23:15 - 23:45 テレビ朝日

激レアさんを連れてきた。

出演者
若林正恭(オードリー) 弘中綾香 藤本美貴 浮所飛貴(美 少年) 
キラキラの産地シールを集めたくてマグロ大量購入!仕方なくデカ盛り 経営カツカツ 食堂はなぜ名店に?
今回の激レアさん

今回の激レアさんは「経営がカッツカツなのに食材の仕入れよりもあるものの仕入れを優先している食堂の店主」のサトウさん。青森市で「鶴亀屋食堂」を営んでいるサトウさんは食材よりもマグロの産地証明シールを優先して仕入れている。サトウさんの仕入れに密着すると、シールだけで判断し15万円のマグロを購入していた。

キーワード
マグロ丼(中)陸奥湾青森市中央卸売市場青森市(青森)鶴亀屋食堂
(1)超絶コレクション男の片鱗

28歳の時のサトウさんの趣味はキラッキラの石拾い。その頃、父親から店を継いだがすでに経営は右肩下がりで石集めを封印。

(2)シールとの出会い

サトウさんは新メニュー開発のため市場へ行った際、マグロの産地証明シールと出会った。このシールは産地偽装などを防ぐため漁業組合が管理しているため、シールだけをもらうことができない。サトウさんはどうしてもシールが欲しかったため10万円のマグロを購入。店では赤字覚悟のデカ盛りマグロ丼キャンペーンを展開。

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鶴亀屋食堂
(3)シール集めの弊害続出!

サトウさんは色々なキラキラ絵柄のシールが欲しいと思っていたが、マグロ丼に適していない部位があったという。そこでサトウさんは無理やりマグロを使う新メニューを開発。さらにサトウさんは同じ絵柄でもシリアルナンバーが違うなら欲しいと思い、購入ペースを3日に1本にした。さらに熱中レベルがあがると盗難に怯え夜寝られなくなってしまった。そこで防犯カメラを4台設置。

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マグロの天ぷらマグロステーキマグロ出汁ラーメンマグロ漬け丼鶴亀屋食堂
エコ?ドロボー?

市場の買い付けの際、サトウさんは市場内をうろつきながら捨てるだけの空箱についているシールを物色していた。

まさかのV字回復

マグロシールによるまさかのV字回復があった。卸先の人からは宣伝ありがとうと言われ、その分安くマグロを譲ってあげると予期せぬ値下げが発生。銀行からは地元の名物店は潰せないと融資を約束してくれた。さらに王林が「人生最高の飲食店」と番組で紹介したことで名物店に。また奥さんは朝から晩までマグロを見ているためマグロが食べられなくなったが、サトウさんに対してはマグロ丼で当たったからマグロに感謝しなきゃいけない。本人が良いなら良いと語った。

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王林鶴亀屋食堂
(番組宣伝)
キョコロヒー

キョコロヒーの番組宣伝。

(エンディング)
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若林によるラベリング

若林はサトウさんのラベリングに「王林ちゃんとツナがってる人」とした。

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