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「マグロ」 のテレビ露出情報

引き続き三浦市でご飯調査。再び港の方へ向かう。間口港にいた漁師さんに声をかけると、「今帰ってきた。今日は松輪サバが獲れた」と言って見せてくれた。漁師さんが見せてくれた「松輪サバ」は、松輪港周辺で獲れるブランド魚。特徴はその輝き。秋には金色に輝き「黄金サバ」とも言われる。一本釣りで出荷直前まで人の手に触れることなく鮮度が保たれているため高い値がつくという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月14日放送 14:00 - 14:54 TBS
世界くらべてみたら×ジョブチューン世界の回転寿司をくらべてみたら
スシローやくら寿司など世界中に進出しているのが回転寿司。今回は世界の回転寿司を調べてみたら独自の発展を遂げていた。メキシコの回転寿司を調べた。案内してくれるのは酒井美樹。今人気の「TOKiO iNG」を訪れた。店名は地名からとったという。座席やレーンは日本と同じ様なつくりになっている。一番高いのはいくらで一貫約400円。ラーメンや丼、串揚げなどもある。タブレ[…続きを読む]

2024年12月3日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅千葉県 銚子市
紹介してもらった山本さんの店「ぎょ魚蔵部」を訪れた。銚子の市場の目の前にあり水揚げされたばかりの魚が食べられると観光客にも人気。厨房で腕を振るうのは夫・幸希さん。今の時期のオススメは「生まぐろユッケ丼・メカジキかつ付き」。山本さんにご飯交渉し交渉成立。
ぎょ魚蔵部のまかない作りを拝見。マグロのカマ焼き、豚肉のコチュジャン焼きを作った。家族3人で試食し「脂が[…続きを読む]

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