豊洲市場の3月のカツオ入荷量が去年より約3割減少し、4月になっても入荷は回復せず、卸値は去年の1kg724円から今年は1145円と1.5倍以上になっている。都内のあるスーパーでは冷凍のカツオを100gあたり299円で販売しており、去年より2割ほど価格が上がっているとのこと。価格高騰の原因について専門家は「海水温の上昇が遅れで回遊量が減り、漁場が形成されていない」などと話した。またイクラの価格高騰も顕著で、豊洲市場のイクラの卸値は去年3月と比べて1kgあたりの値段が150％増だという。都内の飲食店では価格高騰を理由にイクラの入った海鮮丼の提供を断念したとのこと。こうした中でお買い得となっているのがマグロだという。今年から太平洋クロマグロの漁獲枠が増え、豊洲市場の卸売価格は去年より14％ほど安くなり、さらに水産庁は大西洋クロマグロについても今年8月から漁獲枠を拡大する見通しで、今後もさらに安くなる可能性があるという。他にもブリが先月より2割ほど安くなっているとのこと。
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「マグロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月5日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ出水麻衣のきょうのお値段
- ミラノにある日本食材の店。ポン酢の値段は都内のスーパーでは約250円だが1150円、カップ麺の値段は1200円だった。ミラノにある寿司店を訪ねたところ、寿司4貫で1110円、味噌汁は555円。現地のスーパーでは全てが高いというわけではないよう。
- 2026年2月5日放送 14:48 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（ニュース）
- 東西のわざわざ行きたくなるご当地回転寿司。
- 2026年2月5日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県三浦市
- 神奈川県三浦市でご飯調査。マグロの町としてしられ、漁港周辺には新鮮な魚介が購入できる市場や食事処がある。
- 2026年2月4日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 地元で評判の東京・大田区にある愛川屋蒲鉾店は、ほとんどの商品に使う魚のすり身、中でもスケトウダラが高騰し手に入りにくいと話す。このお店では仕入れづらいスケトウダラだけでなくマグロ・タイ・カサゴなども混ぜてすり身作りをするなど懸命にやりくりしている。それでも原料価格高騰には勝てず一部商品の値上げを決断。今練り物食品全般がピンチになっている。日本かまぼこ協会によ[…続きを読む]
- 2026年2月4日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングミラノ・コルティナ五輪
- イタリア人に人気の寿司第1位は、本マグロとフォアグラのテリヤキソース。甘辛いテリヤキソースがマグロとフォアグラの濃厚な旨味を引き立てる。寿司店のオーナーは、イタリア人は、味がはっきりしている料理が好きなのかもしれないなどと話した。
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