相原さんは月に1～2度、社員たちとまかない作りを行っている。家庭でも真似できるマグロの達人が作る絶品まかない作り。冷凍マグロは密閉できる袋に入れて氷水につけて1時間待つとドリップも出ない。解凍後は薄い塩水で洗うと臭みがとれる。スジが多いマグロは加熱することでスジがプルプルになり、あとはポン酢などをかけるだけで副菜になる。他にも厚切りにしたスジをしょうゆ、みりん、酒、しょうがで煮込めば「スジの角煮風」になる。社員一番人気は「スジのから揚げ」。しょうが、にんにく、しょうゆ、酒、みりんで下味をつける。揚げるとスジがトロけてジューシーになる。相原宏介さんは「三崎のマグロは世界中から高鮮度なマグロが集まる場所なので、全世界の旬のマグロが食べられる。三崎のマグロの一番推せる場所かな」と話した。
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「マグロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
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柳原可奈子vs陣の一度の迷いが勝敗を分けた白熱バトルを振り返った。お題は「電化製品」。陣が勝利。 - 2026年10月11日放送 20:50 - 21:54 テレビ東京
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- 青森花火大会は世界で唯一ねぶたと花火が共演する陸奥の祭り。屋台で好きな物を買う代わりに家を見せてもらう企画を実施したが、家までついて行ける人は見つからなかった。翌日、青森駅から徒歩7分の場所にある「アウガ新鮮市場」を訪れて出会ったのは山形からねぶたを見に来た関さん夫婦。車に同乗させてもらい山形・天童市の自宅までついて行った。夫・まさとさん（70歳）、妻・ひと[…続きを読む]
- 2026年10月10日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 嗚呼！！みんなの動物園嗚呼！！みんなの動物園 譲渡会2時間SP
- 譲渡会まで1か月、残り期間の目標は抱っこ。相性が合わず留年することもあり、らぶは譲渡会12連敗中。池崎が外出し、らぶは池崎が飲み残した水をなめた。猫の嗅覚は人間の数十万倍以上という。池崎が帰って来ると、らぶは真っ先に池崎の元へ。らぶは雷神と掛け布団の取り合いをした。抱っこチャレンジはタイミングが大事。らぶは前はハウスに身を隠していたが今は見えるところにいる。[…続きを読む]
- 2026年10月9日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- かのサンド（北海道横断！奇跡のベストショット大連発SP）
- 「星野リゾート トマム」のリゾナーレトマムに宿泊。展望施設から雲海を一望できる。悪天候型30％の雲海予報が出ていた。悪天候型雲海は、天気が悪い日に見られるレアな雲海。夕食のビュッフェ会場「森のレストラン ニニヌプリ」でピザやステーキなどを味わった。2日目になり、雲海ゴンドラで展望施設に登ったが雲海は見られなかった。雲海を待って雲Cafeで雲ケーキなどを味わっ[…続きを読む]
- 2026年10月9日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおびJNN NEWS
- 総務省が発表した8月の家計調査で、2人以上の世帯が消費に使った金額は9か月連続で前の年を下回った。
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