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「マグロ」 のテレビ露出情報

東京・日の出町にあるイオン日の出店の鮮魚コーナーは全国約350店舗で上位の売り上げだそう。鮮度はもちろん見栄えも大事なポイントで、この日の目玉イベントはマグロの解体ショー。マグロを解体する王淇欧さんは盛り付けるスピードや見た目などで社内の鮮魚士に認定されている。中国出身の王さんはパート従業員だが、おととし出場した社内の鮮魚大会で全国優勝するほどの腕前だそう。王さんは刺し盛りのほか大きなマグロの解体も任されているが、社内でマグロ一本を捌ける女性は数人しかいないそう。捌いたマグロは柵や刺し身などに分けられてすぐさま販売される。大型スーパーを支える達人はこれからも技に磨きをかける。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月17日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび(ニュース)
12日開幕したサッカーワールドカップ。日本代表は15日、初戦のオランダ戦をドローとした。きょうは完全休養日で、21日に第2戦・チュニジア戦に臨む。前園は、日程としては中5日あり、リフレッシュできて、疲れもとれるだろう、チュニジア戦が行われるモンテレイは、湿度が高く、そこがポイントになるなどと話した。オランダ戦で、森保監督が試合中、ピッチに向けて、数字が書かれ[…続きを読む]

2026年6月16日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅静岡県沼津市
太田さんのまかないを拝見。マグロ、カツオ、富士山サーモンなどを一口大にカットし、醤油の付け誰で味付け。ごはんにのせて、玉ねぎ、卵黄、刻みネギをのせたら、ごま油を人回し入れて「海鮮ユッケ丼」の完成。

2026年6月13日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
朝だ!生です旅サラダ小池徹平さんの旅
和歌山県白浜町にある「とれとれ市場」は、和歌山のお土産品もたくさん取り揃える漁協直営市場。すぐに食べられる食堂もあり、マグロの解体ショーでは切り分けた部位をすぐに販売。小池さんはカマトロ・ケンケン鰹などを購入し、カマトロを食べた小池さんは「うますぎる」などとコメント。

2026年6月12日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
かまいたちの瞬間回答!〜60秒でお悩み解決〜グルメに関するお悩みを瞬間回答
スーパーで美味しいマグロを見分けるには、三角形に切られたマグロを探すと良い。三角形は筋が少なく味が濃い部分の場合が多く、数少ない部位だが値段も変わらないため、見つけたら買ったほうが良いとのこと。

2026年6月11日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!1.25倍速ランキング
1位 マグロ。赤身、中トロ、ネギトロ。アンケートには中トロとネギトロを一緒に巻くなど、贅沢巻を楽しむ人も。おうちでもできるマグロをお店の味にするワザを紹介。マグロのさくを少量の塩でしめる。塩小さじ2を全体にまぶし約15分置くと余分な水分や臭みがぬける。水で洗い流し水分を拭きとる。プリッとした歯ごたえにかわりうま味が凝縮される。

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