西方さんがお昼ごはんを見せてくれた。調理するのは奥さん。マコモタケの皮をむき、細切りにしたらニンジンと一緒に炒め、酒、しょうゆ、みりん、黒酢で味付けたら「マコモタケのきんぴら」の完成。マコモタケを巻いた豚バラ肉をグレープシードオイルで炒め、ハーブソルトで味けたら「マコモタケの肉巻き」の完成。さらにマコモタケの炊き込みごはんも美味しく仕上がった。